每 100 克
| 水 (克 ) | 74.73 |
| 热量 (大卡 ) | 108.0 |
| 热量 (千焦 ) | 453.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.22 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.49 |
| 灰份 (克 ) | 1.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.23 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 229.0 |
| 钾 (毫克 ) | 318.0 |
| 钠 (毫克 ) | 102.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.205 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 31.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.42 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.446 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.304 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.674 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.626 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 5.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 17.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.386 |
| 14:0 (克 ) | 0.006 |
| 15:0 (克 ) | 0.002 |
| 16:0 (克 ) | 0.277 |
| 17:0 (克 ) | 0.002 |
| 18:0 (克 ) | 0.095 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.002 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.532 |
| 14:1 (克 ) | 0.002 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.056 |
| 17:1 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.468 |
| 20:1 (克 ) | 0.005 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.256 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.214 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.019 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.001 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.015 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.005 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.147 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.637 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.226 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.421 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.16 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.634 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.486 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.864 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.933 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.169 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.699 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |